Kom pasta i suppen, så den strækker længere. Hvis pastaen klistrer sammen, rystes den i en ren gryde med lidt olivenolie.
Kogt pasta kan holdes varm ved at sætte skålen oven på en gryde med kogende vand og dække med et viskestykke.
Tørret pasta opbevares i lufttætte beholdere, frisk pasta opbevares i køleskab.