To personer
2 stk laks
1 lille bdt bredbladet persille
2 fed hvidløg
1 skal fra citron
1 citron
olivenolie
Salt og peber
Varm olivenolie på en pande og steg laksen med skinsiden ned af. Læg en lille tallerken henover så den ligger helt plan på panden. Steg fisken stille og roligt indtil den bliver gennemvarm. Hak persille og vend med snittede hvidløg og skal af citron. Skær den anden citron i skiver og steg dem 2 - 3 minutter. Anret fisken henover de stegte citroner og anret med persille.
--