Mørdej:
155 g hvedemel
100 g smør
2 tsk sukker
4 spsk vand
Fyld:
2 æg, letpiskede
140 g farin
500 g kogt græskarmos (skal være koldt)
1 dl fløde
1 spsk sød sherry
1 tsk kanel
½ tsk muskat
½ tsk stødt ingefær
Mørdej:
Det hele røres sammen og stilles koldt i 20 minutter.
Dejen rulles ud, og bages i en tærteform ved 180ºC til den er lysebrun.
Fyld:
Alt dette røres sammen til en fast masse, og hældes ovenpå den bagte bund og bages ved 180ºC i 40 minutter.