½ løg
1-2 friske chilier
1 dåse flåede tomater
½-1 tsk koriander
1 citron saften herfra
½ fed hvidløg
salt
Start med at hakke løget og chilierne fint, knus hvidløget og bland så alle
ingredienserne sammen og smag til med salt.
Du kan evt. tilsætte noget hakket syltet jalapeño peber hvis du vil.
Tips: Det meste af det stærke i chilierne forsvinder, hvis du skærer det
hvide (frøstolen) og frøene væk.
Så er der kun en behagelig hede og en god smag tilbage.