1 hvidkål
2 ½ dl piskefløde
60 g smør
1 spsk hvedemel
muskatnød
salt, peber
Del kålen i kvarte, fjern stokken og skær kålen i grove strimler.
Den dampes mør i letsaltet vand ca. 10 min og lægges i en si.
Når kålen har dryppet af, køres den igennem kødhakkeren og kommes i
gryden.
Tilsæt smør, hvedemel og fløde og lad det koge igennem.
Smag til med lidt reven muskat og salt og peber.
Egnsret