1 rund melon (eks. net)
1 mango i tern og
1 rød grapefrugt i tern helt befriet for skind og kerner
Cashew-creme:
100 g cashewnødder
lidt vanilje
saft fra 1-3 appelsiner (så tyk som den ønskes)
Alt blendes
eller
Macadamia-creme:
10 macadamia-nødder
saft af 1 appelsin
4 alm. friske dadler
Alt blendes
Melonen skæres til en kurv og melonkødet skæres i tern, der blandes med mango i tern og rød grapefrugt i tern, helt befriet for skind og kerner.
Det hele lægges i kurven og kan evt. overhældes med Cashew-creme eller Macadamia-creme.