400 g hakket oksekød
olie
4 skiver bacon
2 løg
¼ hvidkålshoved
8 tørrede tomater
2 fed hvidløg
Svits kødet i olie, hak løgene og skær baconen fint og svits det med til slut.
Skær hvidkålen og de tørrede tomater i fine tern og tilsæt dem til kød og løg samtidig med at der dæmpes for varmen.
Tilsæt hvidløg, salt, peber og et par kopper vand og kog retten i ca ½
time.
Ved så lang tids behandling af kålen begynder man at fremprovokere
nogle interessante kemiske forbindelser fra kålen, som står uhyre godt til
de tørrede tomater. Serveres med kogt spaghetti.