250 g kogechokolade
75 g palmin
1 dl piskefløde
Pynt: 70 g kulørt krymmel.
Chokoladen brækkes itu og smeltes i vandbad sammen med palminen.
Når massen er flydende og uden klumper, tages den op af vandbadet og
fløden piskes i lidt efter lidt.
Massen stilles køligt, til den er stivnet, hvorpå den trilles i kugler.
Kuglerne vendes i krymmel, mens de endnu er håndvarme, stilles igen
køligt og pakkes i æsker, når de er faste.
Af portionen bliver ca. 70 kugler.