800 g hvedemel
800 g margarine
4 dl vand
4 tsk eddike
Hvedemel og margarine røres sammen og samles med vand tilsat eddike.
Dette er lettes på en køkkenmaskine, men deler man portionen kan en foodprocessor også bruges.
Dejen skal hvile koldt et døgn.
Dejen rulles ud i passende størelse, så den passer til tærteform / kødstykke
Ovntemperaturen er afhængigt af hvad dejen skal bruges til, men se evt. en tilsvarende opskrift.
Ofte vil en temperatur på ca. 200°C være passende.
Tips: Denne tærtedej kan bruges istedet for butterdej, til både indbagt kød, grønsags- og frugttærter