Dagens Kviz
Hvad er forskellen på labsskovs og skipperlabskovs?
- Der er ingen forskel
- Kødet i skipperlabskovs er saltet
- Skipperlabskovs laves på et skib
- Labskovs serveres med rødbeder
Svar: Kødet i skipperlabskovs er saltet (længere holdbarhed).
"Labskaus" er et gammelt ord for stuvning og beskriver karakteren af
retten. Så nej, skipperlabskovs er ikke opkaldt efter en skipper ved navn Labskovs,
men retten har været praktisk på havet, da det salte kød, kunne holde sig
længe.