Dagens Kviz
Kan grønne asparges fryses?
- Ja!
- Nej, så bliver de for kolde
- Nej, så mister de farven og bliver seje
- Nej, så bliver de slatne
Svar: Asparges holder op til 2 uger i en plastpose i
køleskabet. Hvis dine asparges er blevet lidt slatne, kan du skære enderne af
og stille dem i koldt vand et par timer, så bliver asparges friskere. Hvis du
vil fryse dine asparges, skal de blancheres i 3 minutter først, hvis de er
grønne, og i 5-6 minutter, hvis de er hvide. Hvide asparges er kun velegnede
til frysning, hvis de er helt friske.