200 g tørrede abrikoser
3-5 spsk sukker
*
Skyl abrikoseme og læg dem i blød i vand natten over.
Kog dem meget møre i iblødsætningsvandet.
Smag til med sukker og rør mosen jævn - eller purer den gennem en grov sigte.
Variation: anvend æblemost i stedet for vand. Formindsk i så fald sukkermængden.