Fiskefond 2
Opskrift på hjemmelavet fiskefond med fiskeben, grøntsager, hvidvin og krydderier. Simrer i 20-30 minutter, sies og koges ned til ca. ⅓. Kan bruges som base i mange lækre fiskeretter. Tips: Brug frisk muslingesaft for ekstra smag, og gem eventuel rest i fryseren.