
 Røget hellefisk med cidersauce
Røget hellefisk med cidersauce
                Opskrift på dampet røget hellefisk med cidersauce. Hellefisken dampes og serveres med en cremet cidersauce lavet af skalotteløg, hvidvin, æblejuice, fløde, creme fraiché, smør, græsløg og æbler. Serveres med kogte kartofler og dampet broccoli.