
Krone af sommerbuk med ravioli
Opskrift på hjemmelavet ravioli fyldt med spinat, dansk gedeost, artiskokker, forårsløg og rødløg, serveret med vildt glace. Inkluderer opskrift på raviolidej og fyld samt en opskrift på vildt sky. Sommerbukken tilberedes med eddike, olie, korianderfrø og løg. Den perfekte ret til en gourmetmiddag.