
Kogt torsk med det hele - Marie's
Opskrift på kabliau, en stor renset torsk. Koges i vand med salt, peberkorn og laurbærblade, serveres med smør, fiskesennep, æg, kapers og peberrod. Tips: Brug kogevandet til at lave sauce. Kan også dampes i ovn med salt og vand. Ideal i efterårs- og vintermånederne.