
Culotte med krydret sauce
Opskrift på culottesteg med krydret sauce. Steges i ovn og serveres med små smørvendte kartofler og dampet spinat. Sauce lavet med løg, hvidløg, hvidvin, bouillon, fløde, dijonsennep og purløg. Arbejdstid: 30 min, stegetid: 1 time. Til 6 personer.