Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Pizza frutti di mare
Pizza frutti di mare betyder direkte oversat pizza med alt godt fra havet. I dette tilfælde laves pizza med skaldyr i form af muslinger, blæksprutte og rejer. Måske den pizza du skal servere for gæsterne?
Blåmuslinger med pistou
Her er en lækker sommerret - blåmuslinger med pistou - server gerne med en grøn salat og flutes til. Perfekt som enkel men utrolig lækker hovedret for gæsterne. Retten er ganske nem at lave.
Briesuppe
Det lyder måske lidt mærkeligt med brie i en suppe, men resultatet er overraskende. Prøv at tilføje muslinger eller østers til suppen.
Muslingegryde - diabetiker
På en gang let og middelhavsagtigt, men også solidt - muslingegryde. Spis noget godt i aften
Blåmuslingesuppe
Her er opskriften på en meget lækker suppe - blåmuslingesuppe. Server gerne suppen for gæster med et lækkert brød og et godt glas hvidvin. Det skal nok falde i god jord.
Muslingefrikassé med grønsager
Der er mere kraft og smag i nogle af de gamle danske sorter, som bruges i økologisk produktion. Vælg økologiske ingredienser, gerne lokale. Råvarer med mere smag.
Blåmuslinger med voodoo-smør
Her er opskriften på en super lækker sommerret: grillede blåmuslinger med smør til. Retten er er lækker at lave og er perfekt til en varm sommerdag på terrassen med gæsterne.
Ovnret med kartofler
Dette er en traditionel ret fra Apulien i Syditalien. Typisk en af de retter som familierne nyder på en ristorante med havudsigt - se foto og nyd begge dele her
Fiskesuppe - Soupe de poissons
Fiskesuppe er stærkt undervurderet. Det smager fantastisk, er genial gæstemad, og køber du en god fiskefond, er suppen en ret med masser af smag og kraft
Moules frites med aïoli
Let opskrift på skønne moules frites - kombinationen af de friske blåmuslinger, de sprøde pomfritter og den fede aïoli er himmelsk
Ceviche med kammuslinger
Opskrift på forfriskende ceviche med kammuslinger og lime. Kammuslingerne marineres i limesaft og serveres med hakket grønt og koriander. Pynt med en skive lime på glasset for ekstra flair. Kan også laves med rejer.
Fiske- og skaldyrssuppe med urter
En lækker opskrift på skaldyrsuppe med friske muslinger, østers, jomfruhummere og torskefilet. Serveres med en cremet suppe kogt i hvidvin og piskefløde, smagt til med urter.
Marinerede white mussels i dild nage med kaviar
Opskrift på hvidvinsdampede muslinger med kaviar og dild. Muslingerne marineres før de pocheres i en lækker hvidvinslage og serveres med en smørsauce tilsat kaviar. Garnér med friske dildkviste. Tilberedes på komfur og er beregnet til 4 personer.
Zarzuela
Opskrift på klassisk Zarzuela fiskeret med hummer, muslinger, havtaske, blæksprutteringe og rejer. Saftig tomat sauce med brandy, mandler og krydderier. Serveres med grøn salat og brød. Livlig og farverig ret!
Muslingegratin
Muslinge gratin med grønsager. En lækker og cremet ret med muslinger, grønsager og æg. Perfekt til en nem og velsmagende aftensmad. Server med flûtes.
Søtunge fra Dieppe med skaldyr
Opskrift på Filets de sole Dieppoise til 4 personer. Søtungefileter stegt i bradepande med champignon, rejer og muslinger i en cremet sauce af creme double, fiskebouillon og hvidvin. Serveres straks.
Poussiner i skaldyrssauce med nye kartofler
Poussiner med muslinger og rejer i hvidvinsflødesauce, serveret med nye kartofler og gulerødder. Poussiner steges i ovnen og muslinger koges i hvidvin og fløde. Serveres med skrællede rejer.
Frederiksbergsuppe med rouille
La Bourride a l'Aïoli - en lækker fiskesuppe med hvidløgs-mayonnaise. Fisken koges med løg, fennikel, safran og hvidvin, og serveres med ristede brødcroutoner med rouille. Den perfekte ret til 8 personer.
Kammuslinger og petit clams på grill
Opskrift på grillstegte kammuslinger og højemuslinger med citron. Perfekt til 4 personer. Server med en god Caesar salat.
Skaldyrssauce
Opskrift på safranmuslinger og rejer i tomat-hvidvinsauce. Sautér løg i olie, tilsæt hvidløg, hvidvin, tomater, bouillon, safran og muslinger. Rør rejer i og varm igennem. Smag til og server.
Kammuslinger
Opskrift på kammuslinger med citron-hvidløgsmarinade. Muslingerne overhældes med marinade og bages i ovnen eller under grillen. Serveres med godt brød til at suge saften op.
Clam chowder i stegeso
Opskrift på clam chowder med muslinger, løg, gulerødder, pastinakker, blegselleri, hvidvin, grønsagsfond, krydderier og citronskal. Tilberedes i stegeso ved 190°C i 35-40 min. Server med baguette eller ris.
Muslingesuppe - Trangia
Muslinger i camping- og Trangia-venlig version. Skylles og dampes i vand og hvidvin, serveres med fløde og grøntsager. Tilføj koriander og smørbolle.
Skaldyrsalat - glutenfri
En lækker opskrift med friske muslinger, blæksprutter og rejer i hvidløg og citron. Serveres med sprøde salatblade og frisk persille som pynt. Let og lækkert måltid!
Fiskesuppe -
Opskrift på en lækker fiskesuppe med pighvar og muslinger. Safran, karry og muslingefond giver en skøn smag. Server med dampede fiskefileter og nyd en smagsfuld ret.
Muslinge tartelleter
En lækker opskrift på muslinge tarteletter med butterdej, hvidvin, fløde, urter og tomater. Muslingerne dampes og serveres i skåle lavet af bagt butterdej.
Skaldyr med blomkål i curry
Opskrift på Frutos del mar y coliflor al curry til 4 personer. Skaldyrsgelatine med krabbe, kammuslinger og muslinger, serveret med blomkålsmos og krydderier. Tilberedning og anretning beskrives i opskriften.
En dejlig muslingesalat
En lækker og frisk salat med muslinger, grøntsager og ris, marineret i en citron og tomatdressing. Serveres med flûtes. Perfekt til en let sommermiddag.
Muslingesalat
Forret - Skøn muslingsalat på franskbrød med mayonnaise, cremefraiche og citronsaft. Pynt med karse og server med salatblade. En frisk og lækker forret til 4 personer.
Muslingesuppe 3
En lækker opskrift på cremet muslingesuppe med hvidvin, kartofler og porrer. Muslingerne dampes i hvidvin, derefter koges med fiskefond og grøntsager, blendes og tilsættes fløde. Serveres med salt og peber.
Tarteletter med kammuslinger i ærtepuré
Opskrift på tarteletter med ærtecreme og kammuslinger. Kammuslinger pocheres og blandes med en cremet ærteblanding. Hældes i varme tarteletter og pyntes med ansjosfilet. Serveres varme.
Camillas muslingesuppe
Opskrift på lækre blåmuslinger med karry, hvidvin og fløde. Rengør muslingerne og kog dem med krydret grøntsager og fløde. Server med brød til. Velbekomme!
Neptuns omelet
En lækker og cremet fiskegratineret med muslinger og torskerogn, toppet med frisk dild og persille. Serveres med brød og tomatsalat.
Raclette med kammuslinger
En opskrift på avocado kammuslinger med mascarpone ost og dild, serveret med raclette-grillet brød. En lækker og luksuriøs ret perfekt til en hyggelig middag.
Hyttens middagssalat
En frisk og lækker skaldyrsalat med mayonnaise dressing. Serveres med flute.
Charleston Gumbo
Krydret fiskesuppe med ris, bacon, rejer, muslinger og torskefilet. Simrer i en time og serveres med frisk persille. Serveres til 6 personer.
Fiskesalat
En klassisk italiensk antipasti salat med blæksprutter, muslinger, rejer og grøntsager i en citron-urte marinade. Perfekt til en let frokost eller som forret.
Thai-suppe
En lækker opskrift på skaldyrsnudelsuppe med krydret fond. Muslinger, kammuslinger og kæmperejer steges i alufolie med olie, salt og peber, dampes og serveres med krydret fond, nudler og krydderurter.
Ostegratinerede Kæmpemuslinger
Opskrift på gratinerede kæmpemuslinger med løg, hvidløg, persille, ost og smør. Muslingerne gratineres i ovnen og serveres med hvidvin og flûtes med koldt kryddersmør.
Le Trou's Mouclade
Opskrift på safranmuslinger med hvidvinssauce: Muslinger simres i hvidvin med safran, løg og krydderurter. Saucen koges ind med fløde, hvidløg og persille. Serveres i skåle.
Torsk o æ fa' - Torsk i fad
Opskrift på ovnbagt torsk med muslinger i en lækker hvidvinsauce. Torsken renses og skæres i skiver, suppe koges på torskehovedet og muslingerne. En tyk sauce lavet af muslinge- og torskesuppe, hvidvin, smør og mel hældes over fisken og muslingerne. Bages i ovnen i 30 min ved 175°C.
Moules Marinieres
Muslinger i hvidvinssovs med piskefløde, løg, timian og persille. Simrer i en lækker fond af hvidvin, vand og fløde. Serveres med hakket persille.
Sauce alla Francesca
En lækker opskrift på frisk seafood pasta med jomfruhummerhaler, kæmperejer, muslinger og calamari i en skøn tomatsauce. Server med frisk persille og basilikum.
Perlefiskernes muslingesuppe
En lækker og nem muslingesuppe lavet med fiskebouillon, muslinger, kaffefløde og krydderier. Server med franskbrød og ost. Bon appétit!
Smileæg i skaldyrssauce
En lækker og fyldig skaldyrsret med æg, muslinger, rejer og jomfruhummerhaler i en cremet sauce med bearnaisesauce. Serveres med dild og brød.
Havmuslinger
En opskrift på tallerkenmuslinger (tellines) med en forfriskende smag af hav, persille og eddikemarinade. Muslingerne kræver lang tids skylning for at befries for sand, men tilberedt korrekt er de en delikat delikatesse.
Hvidvinsdampet blåmusling med hvidløg og persille med pasta
En lækker opskrift på muslinge pasta med hvidvin, løg, hvidløg og persille. Muslingerne renses og koges i hvidvin, serveres med kogt pasta og frisk persille. En skøn og nem ret!
Stegt sværdfisk
En lækker opskrift på sværdfisk med muslinger, ærter og asparges i hvidvinssovs. Nem og velsmagende ret med masser af smag og saftighed. Perfekt til en festlig middag!
Lækkert med laks
Laks er en meget taknemlig råvare. Den kan anvendes på utallige måder og egner sig til stort set alle tilberedningsmetoder. Vi byder på fem her ...
Paella Gran Canaria
En lækker opskrift på spansk paella med kylling, skaldyr, grøntsager og ris. En festlig og smagfuld ret til 6 personer, perfekt til en hyggelig middag med venner eller familie.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
2
3
4
5
6
7
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Lise Lotte
Bagetid ca 20 min
madABC.dk
Ja, det lyder som en spændende erstatning.
Conny Jørgensen
Tror i man vil kunne erstatte kardemomme med lakridspulver? Mvh Conny
Lars Palm
Jeg har tilføjet Danablue og Cremefraise til sausen.
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvordan klarer Trump sig?
Bliver en dårlig præsident
Overrasker og bliver en succes
Klarer ikke opgaven
Lad os vente og se
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Clam chowder i stegeso