Flæskesteg med brun sauce, kartofler og rødkål
En opskrift på flæskesteg med brune kartofler, brun sauce og rødkål. Stegene ridses og gnides med salt, steges i ovnen og vandet fra bruges til saucen. Kartofler koges og brunes med sukker og smør. Saucen laves af fløde, stegvand, bouillon og kulør. Rødkål opvarmes og kan smages til med ribs-gele.