Sprængt oksebryst med peberrodssauce
Opskrift på klassisk oksebryst med peberrodssauce og dampet spidskål. Oksebrystet trækkes i lage i 5 dage, koges mørt med høne og grønsager, serveres med kartofler og sauce lavet af bouillon, smør, hvedemel, mælk/fløde og peberrod. Dampet spidskål som tilbehør.