1 ½ dl druesukker
4 dl sukker
1 dl vand
25 dråber rødfrugtfarve
25-30 dråber jordbærsmag
Man rører druesukker, sukker, vand sammen og sætter det over en kogeplade og kommer en termometer i og varmer det op til 154ºC.
Når det så er varmt hælder man det på en marmorplade eller en træplade og kommer farven og smagen i og ælter det sammen med to dejskrabere og bliver ved til det er nede på 90ºC.
Så ruller man det ud til en tynd pølse og når man har gjort det klipper man dem ud. Man skal sørge for at der er olie på bordet og på de ting man ruger så det ikke klister til tingene.
Vent med at spise dem til de er kolde.
Man kan også selv lave andre smage.