500 g sildefileter
rugmel
salt og peber
margarine til stegning
Lage:
400 g sukker
½ liter edikke
2 laurbærblade
10 peberkorn
1 dl tomatketchup
Sildene steges, afkøles og overhældes med lagen.
Edikke og sukker koges op med peberkorn og laurblade.
Når den er lidt afkølet piskes der ketckup i.
Det smager godt med et hav af tynde løgringe ovenpå og meget gerne i lagen også.