lækker til salat, rugbrød, aftensmad etc. Alt skal være økologisk.
4 spsk tamari
2-3 fed hvidløg
½ spsk revet ingefær
tofu
Bland marinaden og skær tofu'en ud i tynde skiver (alt efter hvad du vil bruge det til). Derefter skal du komme tofuen i marinaden og lade det stå ½ time til dagen efter, alt efter hvor meget smag du vil have i.