Inden glasur lægges på drysses kagen først med lidt flormelis, så løber glasuren ikke af.
Æggehvideglasur: Kom ½ tsk glykose i glasuren. Det sikrer, at den ikke bliver for skør, når den stivner.
Skal flormelisen strække lidt længere, når den bruges til glasur, kan der kommes lidt hvedemel i.