4 peberfrugter
2 rødløg
25 g smør
1 ½ tsk basilikum
salt og peber
Skær peberfrugter og rødløg i strimler.
Smelt smørret på en pande og svits løgene i smørret, uden at de bruner.
Tilsæt peberfrugterne og basilikum og svits i yderligere 3 min.
Peberfrugterne skal blive bløde, men stadig have bid.
Smag salaten til med salt og peber.