Logo

Omelet fra Normandiet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder


#

6 æg
3 æbler
100 g smør
¼ dl calvados
2 spsk sukker
salt


Skræl 3 fine æbler, fjern kernehuset og skær i tynde skiver.
Hæld nogle dråber calvados herover.
Smelt halvdelen af smørret i en dyb pande, kom æblerne heri, lad dem stege under stadig omrystning.
Æblestykkerne skal være helt bløde - men ikke brune.
Pisk æggene, tilsæt en knsp salt og 1 spsk sukker.
 
Smelt resten af smørret på en pande, hæld æggemassen ud på panden.
Så snart æggene begynder at stivne, bredes æblestykker ud over omeletten.
Steg den færdig, fold den sammen og lad den glide over på et ovnfast fad.
Strø resten af sukkeret over omeletten ­sæt fadet i en varm ovn nogle øjeblikke.
Op­varm calvados i en kasserole: i serverings­øjeblikket overhældes omeletten med den varme calvados og der flamberes.


Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.060 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Skal Roskildefestivalen være politik eller musik? I år vil de fejre solidaritet med Palæstina. Er det foreneligt med musik?



Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her