Logo

8-kornsrugbrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Rugbrød - Lækkert fuldkornsrugbrød, der kun vinder ved frysning.

1.dag:
100 g knækkede hvedekerner
400 g fuldkorns hvedemel
100 g solsikkefrø
50 g sesamfrø
50 g hørfrø
100 g klid
150 g rugmel
300 g knækkede rugkerner
100 g hele hvedekerner
100 g hele rugkerner
100 ml surdej
250 g sirup
1 spsk salt
1,5 liter vand

2.dag:
850 g rugmel
150 g hvedemel
6 dl vand

1. Dag:
Alt blandes. Skal hæve mindst 18 timer.

2. dag:
100 ml surdej tages fra og opbevares i køleskab.

Tilsæt rugmel, hvedemel og vand til dejen og ælt grundigt.
Dejen fyldes i tre forme og komprimeres godt.

Skal hæve i ca. 4 timer.

Snittes og pensles med 1 sammenpisket æg.

Bages i formene i 1,5 time.

Derefter bages brødene uden formene i 1/4 time.

Brødene er velegnet til frysning.

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5.0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.569 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Svensk Gravet laksSvensk juleopskrift. En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende...
• Chantilly med balsamicoBalsamico Chantilly minder meget om helt almindelige flødeskum. Denne opskrift kan bruges...
• Broccolisalat med dressingDenne broccolisalat med bacon og en let dressing er simpel at lave men smager lækkert....
• Nyt designEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Boller, bagt uden gærHjemmebagte boller smager bare bedst, især lune fra ovnen med smør og syltetøj. disse er...
• Kong Frederiks livretDette er den originale opskrift på Kong Frederiks livret. I Sønderborg; Kong Fiddes...
• Krydret rødvinstoddyEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• OstepærerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os