Tilbehør
2 agurker
2 store modne avocadoer
1 bundt purløg
3 spsk fløde
salt & peber
citronsaft efter smag
1. Skær agurkerne i små "tromler", og hul dem ud med en teske.
2. Mos eller blænd avocadoerne med fløde og kryderierne. Klip purløgene fint, og rør det meste af dem i cremen.
3. Fordel fyldet i agurkerne, og drys med purløg.