dressing / marinade
1 appelsin 
2 spsk  olivenolie 
1 knsp. sukker 
et stykke frisk ingefær 
peber, friskkværnet 
Skyl appelsinen, skræl den og skær skallen i tændstiktynde strimler. Bland olie, appelsinsaft, appelsinskal, sukker og ingefær, skåret i tændstiktynde strimler. 
Smag til med friskkværnet peber.