Logo

Asparges, grønne og gratinerede

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Grønne asparges er meget populære i Italien. Dernede serverer man dem helst med en frisk tomatsauce og basilikum. Til 2 på kun 35 minutter.

Grønne asparges er meget populære i Italien. Dernede serverer man dem helst med en frisk tomatsauce og basilikum

 

1 løg

2 spsk olie

½ tsk sukker

1 dåse flåede og hakkede tomater (370 g drænet vægt)

salt og peber

10 basilikumblade

1 kg grønne asparges

1 tsk sukker

smør

4 spsk reven parmesan

2 ildfaste fade (ca. 20 cm lange)

A. Løget hakkes og svitses let i 2 spsk olie sammen med ½ tsk sukker.

Tomater tilsættes.

Krydr med salt og peber og kog det hele uden låg i 5-7 minutter.

Basilikumblade skæres i smalle strimler.

De grønne asparges skrælles på den underste tredjedel og de træede ender skæres af.

B. Aspargesene kommes i kogende, letsaltet vand og forkoges i 5 minutter med 1 tsk sukker og smør.

Dup aspargesene godt tørre og læg dem i 2 ildfaste fade.

Rør basilikumstrimlerne i tomatsaucen og smag eventuelt til igen.

Hæld saucen over aspargesene og drys 4 spsk reven parmesan over.

C. Aspargesfadene sættes i den forvarmede ovn på 2. rille fra oven i 10 minutter ved 220°C / Varmluft kan ikke anbefales.

Pynt med et par basilikumblade.

Pr. portion: 14 g protein, 18 g fedt, 13 g kulh. = 270 kcal /1140 kj

--

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 4.345 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Dressing med yoghurt og honning, kalorieletEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Rødbede- og æblesalatEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Focaccia, flere forslagDet lækre italienske focaccia brød kan laves på mange måder. Her er flere forskellige...
• Chokoladeis med bærEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os