Logo

Kartoffelgratin med muskatnød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Gratin er en fransk madret tilberedt i et ild- eller ovnfast fad i ovn. Ordet er afledt af det franske gratter, der betyder skrabe el. kradse og henviser til at retten ...

1 dl fløde 13%
1,25 dl letmælk
500 g kartofler
50 g smør
1/2 tsk reven muskatnød
3 kviste frisk timian
50 g emmenthaler
1/2 tsk havsalt
1/2 tsk peber

 

Rør fløde og mælk sammen.

Skyl kartoflerne og skræl dem, skær eventuelle mørke og grønne pletter væk.

Skær kartoflerne i tynde skiver eller snit dem.

Forvarm ovnen til 180°C.
Gnid et ovnfast fad med smør.

Læg kartoffelskiverne taglagt, krydr hvert lag kartofler med salt, peber og lidt revet muskat.

Hæld flødeblandingen ved, drys osten og timianblade over og læg smørklatter i passende afstand ovenpå.

Bag gratinen i ovnen 50 minutter, indtil kartoflerne er møre og gyldne.

 

Gratin er en fransk madret tilberedt i et ild- eller ovnfast fad (evt. bradepande) i ovn. Ordet er afledt af det franske gratter, der betyder skrabe el. kradse og henviser til at retten traditionelt består delvist af rester fra de forudgående dages måltider.

En gratin består typisk af af kød, grønsager eller fisk, overhældt med en mælkesauce, evt. béchamelsovs, der er tilsat æg. Blandingen dækkes derefter med ost, rasp eller smørbelagte brødkrummer, som derefter bages i ovnen indtil den får en sprød brun overflade.

--

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.736 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Focaccia med olivenFocaccia er flade brød, der oprindeligt stammer fra Italien. Brødene kan laves på mange...
• Brunede kartoflerBrunede kartofler er ikke svære at lave. Tilbered de lækreste kartofler på bare 30...
• Pimento-ostEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Lakrids-isEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!