Logo

Lækkert italiensk basilikumbrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder


Det er et lækkert lille tilbehør til fx salater. Smager dejligt og opskriften er nem at huske i hovedet.

#

Dej:
3 dl lunkent vand
25 g gær
1 tsk honning
1 tsk salt
500 g hvedemel

Olie med basilikum til ovenpå:
½ dl olivenolie
3 spsk basilikum (tørt eller friskhakket)
3 fed hvidløg
3 tsk salt
*


Dejen:
Honning og salt kommes i vandet og gæren røres ud deri.
Melet tilsættes og dejen æltes godt.
Stilles tildækket til hævning 1½ time.

Derefter formes dejen til et lidt aflangt brød ca. 1½ cm højt.
Det lægges på bagepladen og stilles igen overdækket til hævning et lunt sted ca. 1 time.


Olien kommes i en lille skål og basilikum kommes i.
Hvidløgsfeddene presses også ned i skålen og det hele røres rundt.


Når brødet er hævet, prikkes huller i brødet med fingrene og olie-basilikum blandingen pensles ovenpå, og så bages brødet i 15 min. på 200-225 °C.


Når brødet er afkølet lidt, skal det skæres i forholdsvis tynde "pinde" og serveres.





Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.126 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?



Effektiv reklame - klik her