Logo

Lavash brød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
15 g gær
1 tsk sukker
680 g hvedemel
1 tsk salt

Rør gær, sukker og 3 dl lunkent vand og lad det stå i 10 minutter tid, til det skummer.
Bland hvedemel og salt i en stor skål.
Ælt gradvis gæreblandingen i melet, til du har en stiv dej.
Ælt den på et melet bord i ca. 10 minutter, til dejen er glat og elastisk.
Vask skålen og læg dejen i den, dæk med et fugtigt klæde og lad den
hæve lunt i 2-3 timer, til dobbelt størrelse.
Slå dejen ned og ælt igen et par minutter, på et melet bord.
Læg igen dejen tilbage i skålen og lad den efterhæve en halv time.
Beklæd bunden af din ovn med alufolie og tænd på 200ºC (hvis
du har en bagesten, så læg den underst).
Ryd god plads på bordet og drys hvedemel over.
Del dejen i 12 til 15 kugler, på størrelse med æbler.
Rul hver kugle ud til en tynd plade på 20-25 cm i diameter.
Sørg for at bordet er tilstrækkeligt melet til, at dejen ikke hænger i.
Kom hver dejplade på folien i ovnen i ca. 3 minutter.
Tag brøden ud efterhånden, og dæk dem med et rent klæde, så de ikke
tørrer ud og bliver sprøde.

Tips: Opbevares bedst viklet ind i et klæde, og pakket i en plastikpose.
Eller fryses.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.219 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?



Effektiv reklame - klik her