Logo

Nye kartofler med ærter og purløg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Nye kartofler med ærter og purløg

 

Kog først kartoflerne halvmøre og rist dem så færdige i olie. Her har vi tilsat sukkerærter og purløg og smagt til med lidt sennep.

Arbejdstid: 20 min. Koge/stegetid: 15 min. Ikke fryse-egnet. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

400 g nye kartofler

1 spsk olie

150 g sukkerærter (fintsnittede)

evt. 1 tsk dijonsennep

1 bdt purløg (fintsnittet)

salt og peber

*

 

Skrub kartoflerne rene, kog dem i letsaltet vand i 10 min og hæld dem i et dørslag.

 

Rist kartoflerne møre på en pande med olie i ca. 5 min.

Tilsæt sukkerærter og steg et par min.

Krydr med salt og peber og evt. sennep.

Drys med fintsnittet purløg og server.

 

TIPS: Kartoflerne kan skæres i halve eller kvarte inden stegning.

Velegnet som tilbehør til et stykke røget eller stegt fisk, kotelet, kylling eller bøf.

 

Nye kartofler med ærter og purløg

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 419 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Kartoffelæggekage med tomatsalatBag en fyldig æggekage med en rest kogte kartofler. Vi har tilsat brøndkarse du kan også...
• Grillspid med nye kartoflerSæt nye kartofler på spid med kød eller fisk og steg spiddene på grillen nemt og lækkert
• Kartoffelæggekage med tomatsalatBag en fyldig æggekage med en rest kogte kartofler. Vi har tilsat brøndkarse du kan også...
• Fennikel tarte tatin med sorbet af gedefriskost...En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!