Utrolig let ret med persillerødder, kartofler og selleri, der skrælles og sættes i ovnen, hvor det stort set passer sig selv. Smager godt til blandt andet kød og kylling.

2 persillerødder, skrællede
½ selleri, skrællet
2-3 bagekartofler, skrællede
olivenolie til stegning
salt
peber

Skær persillerødder, selleri og kartofler i tern på ca. 4 - 5 cm. Vend dem i lidt olivenolie, salt og peber.
Læg det hele i en smurt bradepande.

Bag i en varm ovn, 200ºC ca. 40 minutter.

Sluk for ovnen og lad hvile 10 minutter inden servering.