1 ps helbladet spinat
2 store løg
lidt olivenolie
2 gulerødder
1 spsk hvedemel
mælk
Rens og hak løgene groft.
Skræl gulerødderne og riv dem på det flade skær på rivejernet (skiver).
Kom lidt olie i en gryde og svits løgene, til de er klare, tilsæt så gulerodsskiverne, så de også bliver svitset med.
Dernæst drysser du melet over og rører det ud.
Hæld så posen med det frosne spinat over og rør rundt, tilsæt lidt mælk hvis der er behov for det.
Lad det koge igennem, til det er færdigt.
Er fremragende til tynde skiver grillet oksekød og ovnbagte kartofler.