1 mellemstor squash i skiver
1 mellemstor tomat flået hakket eller i skiver
1 mellemstor løg i tynde skiver
salt, peber
smør eller margarine
1 dl granola (fuldkornsrasp)
175 g mozzarella, cheddar, gruyer, romano eller parmesan revet eller i skiver
I en smurt 1 liters form eller fad lægges skiftevis lag af squash, tomat og løg.
På hvert lag kommes der lidt salt og peber og et lag ost og nogle klatter smør eller margarine.
På øverste lag lægges et lag ost drysses med rasp, og retten bages ved 190ºC, til grønsagerne er møre, ca. 30 minutter.