Logo

Æble-løgbrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

20 g gær
2 ½ dl lunkent vand
2 spsk olie
1 tsk salt
1 spsk honning
50 g grahamsmel
225-250 g hvedemel
1 stort hakket rødløg
2 æbler

Gæren røres ud i det lunke vand, olie, salt, honning og de to slags hvedemel blandes i, men hold lidt hvedemel tilbage til at ælte med.
Dejen skal være blød men ikke fugtig.
Dejen kan nu hæve på et køligt sted i 4-5 timer, evt. en nat.
Man kan også nøjes med 30 min. hvor dejen står lunt.
Æltes om.
Deles og hvert stykke rulles ud til en plade.
Æblerne rives på råkostjernet, blandes med det finthakkede rødløg,
ristes/steges i 2 spsk olie i få min., krydres med lidt salt, afsvales.
Fordeles på dejpladerne, der rulles sammen som en roulade.
Snoes et par gange og lægges på plade, hæver 30 min. lunt og tildækket.
Bager nederst i ovnen i 10 min. ved 250º, varmen dæmpes til 200º og
brødet bager endnu 20 min.
Tips: Brødet kan fryses, tø op og lun ved 200º.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.563 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Skal Copenhagen Pride have skattepenge?


Effektiv reklame - klik her