Logo

- Tærtedej til madtærte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Grundopskrift på dej til en madtærte - skal ikke forbages.


175 g hvedemel (3 dl)

125 g margarine, koldt 
3 spsk KOLDT vand
1/2 tsk salt
Fyld: Hvad du selv har lyst til af kød, fisk og grønt, så du får en lækker madtærte. 
Æggemasse:
3 æg
½ dl mælk
lidt ost

Hvedemel og margarine blandes (smuldres) sammen.
Vandet røres i meget hurtigt.
Samles til en fast kugle.
Kan nu gemmes i køleskab i 1-2 døgn.
Rulles ud så det passer til tærteformen.
Fyldet kommes på og æggemassen hældes over.
Bagetid: 175-180°C i 25-30 min. - eller 200°C i 20 min.

 
Tips: Det gode ved denne tærte, er at den er hurtig, for bunden skal ikke forbages inden fyldet kommes på.
Tærten er fryseegnet. 

 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (142 stemmer)
Siden er blevet set 142.669 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Små napolionshatteEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Havrekiks lavet med skolddejningHavrekiks er super lækre når de er hjemmelavede. Skolddejning gøres ved at kogende vand...
• Sund squashkageEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Softice med jordbærpuréEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
357923-05-2015 06:23:02 Klaus Munk
Go' , nem overskuelig - kan bruges på flere måder... Men er der ikke orskel på dejen til"kage-tærter" og så til "mad-tærter (ex: porretære) ???
30113-12-2014 18:40:42 Inger Lis Pedersen
Virkelig nem og dejlig tærtedej, som kan laves i en fart. Giver nyt liv til madrester.
30207-02-2014 16:30:28 Karen M Thomsen
Lækker og nem tærte, jeg bruger tit citron eller lime saft i stedet for vand, det er godt især hvis der bruges fisk.
30306-11-2013 12:49:55 Sus
Hej, jeg bruger altid hytteost sammen med æggemassen - og som ellers beskrevet - færdiggør de ting der ellers skal i tærten - specielt champignon skal ristes tørre på pande - spinat vrides godt for vand (ved frossen spinat)etc... en god ovn og korrekt højde for bageplade er også vigtig - man skal lære sin ovn at kende - når alt det er på plads - så får I en dejlig tærte...
30402-08-2012 11:29:48 Helena Matthiesen
Til Peter Thomsen: Prøv med butterdej som bund og bag den nogenlunde sprød og færdig (ikke for meget) Kom derefter fyldet på og bag tærten i 30 min-45 min afhængig af hvilken slags tærtefyld du bruger. Prøv at "færdiggør" de ting som skal i, så grøntsager og kød faktisk er spiseklare. Hvis det ikke virker, aner jeg det ikke... Men netop fordi at æggemassen er en meget våd ting, vil det naturligste være at bunden VIL blive fugtig, og ikke helt så sprød. Det er derfor en næsten umulig opgave, at lave en fuldstændig sprød bund, når fyldet selv er fugtigt.
30501-08-2012 11:13:18 Peter Thomsen
Min kone klager - ikke over denne opskrift, hvor jeg indtil for et par år siden anvendte en meget lignende, bortset fra at jeg blandede ca. 50 g grahamsmel i som en del af melet.

Nu har jeg prøvet et par lidt ændrede opskrifter af praktiske årsager:
i stedet for den kolde margarine har jeg forsøgt med olie (majs) og med flydende margarine.
Resultatet bliver altid det samme: klagen fra min kone, over at den færdige tærte er "våd" i bunden - også selv om jeg forsøger med en mindre forbagning eller tørrer alle grøntsager inden påfyldning.
Forslag til hvad jeg skal gøre ???
30614-11-2011 19:00:10 christian
lige en opskrift efter mit hoved; nem hurtig og lækker. fyldet var porrer, forkogte kartofler, løg, bacon, stegt oksekød. i æggemassen kom jeg så lidt creme fraiche og S&P i. for at friske den lidt.
30710-08-2011 11:07:12 helena
som fyld havde jeg; Kylling (jeg havde kogt og skåret i små stykker), gulerod i tern og lidt porre.
mums! god tærte! 6 stjerner :-)

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os