Logo

- Brød ♥

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook


At bage brød er hyggeligt og opmuntrende for ikke at tale om, hvor lækkert det er med nybagt brød eller med et groft brød, der er lagret et par dage. At byde gæster på et ny­bagt brød plejer at blive værdsat.
Brød er også et godt grundlag for et mål­tid. Brød er rigt på kulhydrater og derfor magert. Desuden er det fiberrigt, hvis du vælger groft hvedemel eller bruger klid i brødet.


Nu forhandles der også havreklid, som er mere effektivt til at sænke kolesterolindhol­det med end klid fra hvede og rug. Du kan som regel bytte 1 del hvedemel ud med hav­reklid i de opskrifter, du plejer at bruge, 2-3 dl pr. 1/2 liter væske. Hvis der bruges fedtstof i brødet, bør det være godt fedtstof, dvs. med lidt mættet fedtstof og mere flerumættet fedtstof. Fra brød får du også en hel del vita­miner og mineraler, som er vigtige for kroppen.


Brød kan serveres til næsten alle måltider: morgenmad, frokost, middage og mellem­måltider. Brød kan også blive til smørrebrød. Når du laver et stykke smørrebrød, er det godt kun at smøre et tyndt lag fedtstof på brødet, ca. 3 g på hver skive og ikke bruge for meget pålæg; måske kan du vænne dig til helt at undvære fedtstof under pålæg. Det er også vigtigt, at du vælger en god kvalitet, bå­de når det gælder fedtstof og pålæg. Vælg helst en blød plantemargarine, minarine el­ler almindelig plantemargarine.
Til middage behøves ikke fedtstof på godt brød.


Til morgenmad og frokost vil vi gerne have pålæg på brødet. Vælg da mager ost, myseost, smøreost eller en eller anden form for magert kødpålæg og nogle grønsager.


Vi har også nogle opskrifter på kager. De fleste kager er ret kalorierige (joulerige), hvilket betyder, at du bør nyde dem med må­de. I kager med fedtstof er det vigtigt at væl­ge godt fedtstof, som indeholder mindre mættet og mere flerumættet fedtstof. Brug derfor de fedtstoffer, som vi foreslår i brød­opskrifterne.




Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 3,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.609 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Stenalderbrød med frugtDer var hverken brød eller kager i stenalderen, men vi kan godt bage med...
• Bondebrød 3Her er opskriften på en lækkert bondebrød. Husk at brødet skal laves i god tid, da...
• Durumflutes og bollerKoldhævet hjemmebagt brød giver point i familien - og dejen kan forberedes i god tid
• Rabarber-ostekage med jordbærsauce - mikroovnEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os