Logo

Amerikanske muffins

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

2 tsk stødt ingefær
1 tsk stødt kanel
1/2 tsk bagepulver
1 tsk natron
3/4 tsk fint salt
300 g hvedemel
100 g valnødder
3 dl revet æble
1.75 dl vindruekerneolie
1 tsk ægte vaniljesukker
100 g brun farin
2 æg
 
Pisk æggene luftige med brun farin, vaniljesukker og olie.
Riv æblerne (tryk lidt saft af dem, hvis de er meget fugtige) og hak
valnødderne groft (rist dem evt. først).
Bland æble og valnødder i æggemassen.
Sigt hvedemel, salt, natron, bagepulver, kanel og ingefær over og bland dejen
omhyggeligt.
Kom dejen i smurte muffins-forme eller i usmurte papirsforme (evt.
dobbelte, hvis de er tynde) - en god spsk i hver.
Formene skal være 3/4 fulde.
Bag dem ved 200°C i 25-30 min., til de er hævede og let brune på
oversiden.
Lad dem køle lidt af og server dem straks.
Muffins smager bedst friskbagte.
 
Tips: I Amerika hører de til på morgenbordet - i Danmark er de gode til en kop te eller kaffe om eftermiddagen.
 

Variationer:
Muffins med ribs: Tilsæt en håndfuld skyllede, ribbede ribs til
muffins-opskriften.
Muffins med courgette: Udskift revet æble med uskrællet, groftrevet
courgette (1 mellemstor).
Muffins med blåbær: Udskift revet æble med store, faste blåbær.

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.211 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Chokoladeglasur 2En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Nemme havregrynsbollerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Cognackage, Bedstemors Prøv bedstemors spændende cognackage med mander og mørk chokolade. Server afkølet og måske...
• BrowniesEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Foreslå nyt svar
Afstemning
Hvad spiser du til frokost?



Foreslå nyt svar
Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?





Foreslå nyt svar

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Foreslå nyt svar
Fortæl dine venner om os