Logo

Bagte donuts med sommerens jordbær

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Bagte donuts med sommerens jordbær 


Den bagte donuts har ikke samme skorpe som den stegte, men smager mere som en god luftig bolle. Smagen af sommerens første jordbær og chokolade i en bagt donuts smager fortryllende.

Antal: 12 stk. Tid: 1 time

# Ingredienser

Donutdej:

1 god vaniljestang

130 g lyst rørsukker

2 æg

100 g smeltet smør

170 g hvedemel

1½ tsk bagepulver

½ tsk kardemomme

1 knsp muskatnød

80 ml sødmælk

 

Jordbær chokoladeglasur:

400 g jordbær

180 g god hvid chokolade

I øvrigt:

frysetørrende jordbær

guldstøv

Rød skovsyre

* Tilberedning

Flæk vaniljestangen på den lange led og skrab nænsomt vaniljekornene ud.

Mas dem sammen med lidt af sukkeret.

Pisk vaniljesukker, sukker og æg til en let og luftig æggesnaps.

Vend det smeltede og afkølet smør i.

Bland hvedemel, bagepulver og krydderier og sigt det i dejen.

Tilsæt mælken og rør forsigtigt sammen.

Kom dejen i en pose og klip et lille hul for enden.

Spray formen med sprayfedt og fordel halvdelen af dejen i formene til kanten - hvis du ikke har donutforme, kan du sagtens lave dem i muffinsforme.

Bag dem ved 190 °C varmluft i ca 10 min.

Gentag til du har 12 donuts. Lad dem køle af på en bagerist.

Varm jordbærrene op i en gryde, og lad dem afgive væde (du skal bruge 1 dl jordbærsaft).

Hak chokoladen fint og kom den op i en skål.

Hæld den varme jordbærsaft over chokoladen og rør forsigtigt sammen.

Dyb de afkølede donuts i jordbærglasuren, så halvdelen af donuts er dækket med jordbærglasur.

Pres frysetørrede jordbær igennem i lille si, og drys med lidt jordbærstøv, og drys med små frysetørrede jordbær.

Pynt med guldstøv og blomster

(brug hvad du har i haven eller kan skaffe efter sæson, for inspiration).

Energi pr person: 1239 KJ/296 Kcal. Næring pr 100g: Protein: 4,6g. Kulhydrat: 36,9g. Fedt: 14,7g.

Brug madABCs Madplan til at gøre aftensmaden både bedre og nemmere med masser af nye kreative og velsmagende retter. Prøv også Tøm køleskab, Mad til 1, Mad 30 min, Sæson og Grill +


Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 304 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?