Logo

Burgerboller med hvedeklid

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Hvedeklid er skaldele fra hvedekerne. I boller bruges de til at øge indholdet af kostfibre. Bollerne her er lette at lave og er perfekte til en saftig bøf.

 

(14 stk)
40 g gær,
5 1/2 dl håndvarmt vand,
1 spsk honning,
3/4 dl solsikkeolie,
1 barneske salt,
50 g hvedeklid,
200 g sigtemel,
ca. 600 g hvedemel.

Smuldr gæren i et fad og hæld vandet over. Tilsæt honning og olie og rør, til gæren er opløst. Bland salt og hvedeklid og rør det i. Bland melet og sigtemel og ælt det i lidt efter lidt. Slå dejen godt og stil den til hævning med et viskestykke over i 45 min. Slå dejen sammen og tril den til en pølse, der deles i 14 lige store stykker. Form flade boller og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Prik dem let i toppen med en gaffel og lad dem hæve i 20 min. Sigt et ganske tyndt lag hvedemel på toppen og bag bollerne på næstnederste rille ved 200º i ca. 15 min. Køl dem af på en bagerist.

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.798 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Nøddetærte med shokoladefrostingEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Den gode jordbærtærteEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Petit four med abrikossyltetøj En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Oksemedailloner med kantareller og tomatsalat + SangriageléFør kantarelsæsonen er helt forbi, får disse små svampe lov til at spille hovedrollen i...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os