Logo

Chokoladekiks med creme cupcakes

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chokoladekiks med creme cupcakes

Du kan bruge alle slags chokoladekiks med creme - vælg din favorit.

 

18 cupcakes:

250 g hvedemel

2 tsk bagepulver

125 g smør ved stuetemperatur

200 g sukker

2 æg

1 tsk vaniljeessens

1 ¾ dl fløde 13 %

115 g groft knuste chokoladekiks med creme (fx Oreo)

 

Glasur med hvid chokolade og flødeost:

180 g god, hvid chokolade i små stykker

180 g flødeost, blødgjort, skåret i stykker

185 g smør ved stuetemperatur skåret i stykker

mini-chokolade kiks med creme eller knuste chokoladekiks med creme til pynt

  

A. Varm ovnen op til 180°C.

Bland mel og bagepulver, og stil det til side.

 

B. Rør smør og sukker i køkkenmaskinens store skål, til det er cremet og luftigt. Tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt efter hvert af dem.

Tilsæt vaniljeessens.

Tilsæt de tørre ingredienser skiftevis med fløden og rør, til dejen er glat.

Vend de knuste chokoladekiks i.

 

C. Fyld papirformene ca. ⅔ op med dej, og bag kagerne i 20-25 minutter, eller til en tandstikker stukket ind i midten, kommer ud uden dej.

Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af.

 

Glasur: Smelt den hvide chokolade i en skål over en gryde med simrende vand i nogle få minutter, til den er glat og cremet.

Den skal kun lige føles varm på fingerspidsen.

Pisk flødeost og smør sammen til en let og luftigt masse.

Tilsæt den smeltede chokolade og pisk igen, til massen er glat.

Brug glasuren med det samme; ellers stivner den.

Tryk hurtigt mini-chokoladekiks fast, eller drys med knuste kiks, mens glasuren endnu er blød.

Denne glasur ser ud som fyldet i kiksene.

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.543 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her