Logo

Doughnut cupcakes

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Doughnut cupcakes

Disse kager er ikke doughnuts, men efter første bid forstår man, hvorfor de hedder sådan.

 

18 cupcakes:

225 g usaltet smør

225 g sukker

225 g hvedemel

2 1/2 tsk bagepulver

4 æg

1 tsk vaniljeekstrakt

150 g hindbærgele eller -marmelade

Glasur:

200 g flødeost, blødgjort

175 g flormelis. sigtet

1 spsk citronsaft

1 tsk vaniljeekstrakt

 

Varm ovnen op til 175°C og læg 18 papirforme i muffinforme.

Rør alle ingredienser kagerne undtagen geleen sammen i en stor skål med en elektrisk håndmikser, til dejen er glat og bleg - det tager 2-3 minutter.

Fordel dejen i papirformene og bag kagerne i 20 minutter.

Tag formene ud af ovnen og lad dem køle af i 5 minutter.

Løft papirformene op af formene og lad kagerne køle af på en rist.

Skær toppen af hver kage, gravet lille hul med en teske og fyld det med gele. Læg toppen på igen.

Lav glasur: Pisk langsomt flødeost og flormelis sammen i en skål med en elektrisk håndmikser, til det er cremet og blødt.

Tilsæt citronsaft og vanilje og pisk hurtigt, til det er blandet godt.

Smør glasuren på kagerne.

Opbevar kagerne uden glasur i en lufttæt beholder i op til 2 dage, eller frys dem i op til 3 måneder.

 

Variationer:

 

Doughnut cupcakes med bostoncreme

Følg basisopskriften.

Erstat hindbærgeleen med 1 1/4 dl vaniljecreme.

 

Doughnut cupcakes med chokoladecreme

Følg basisopskriften.

Erstat hindbærgeleen med 1 1/4 dl chokoladecreme.

 

Doughnutcupcakes med marmelade

Følg basisopskriften.

Erstat hindbærgeleen med 1 1/2 dl appelsin marmelade.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.604 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Pie med æbler og rosinerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• FigurkagerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Rosin muffinsEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Portvinsfromage med mandlerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os