Logo

Fastelavnsboller, gammeldags

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Uhm, 20-25 lækre fastelavnsboller

Uhm, 20-25 lækre fastelavnsboller

Dej:

375 g smør

25 g sukker

500 g hvedemel

1,25 dl sødmælk

2 æg

50 g gær

15 g kardemomme

Marcipanmasse:

125 g smør

125 g sukker

125 g marcipan

Glasur:

350 g flormelis

20 g kakao

1/2 dl varmt vand

Ristede hassel- eller pistacienødder

 

Dejen: Mælk, gær og sukker opløses.

Smør, æg, kardemomme og hvedemel blandes i.

Æltes i 5 minutter. Stilles i køleskab 20 minutter.

Herefter rulles dejen ud til en firkant med en tykkelse på 0,4 cm.

Dejen skæres i frikanter 10x10 cm.

På midten i hver firkant lægges cirka 15-20 gram marcipanmasse.

Enderne lukkes sammen ind mod midten, og bollerne sættes på pladen med samlingen nedad.

Bollerne stilles til hævning i 1-1½ time et lunt sted.

Efter hævning pensles de med æg.

Bages i cirka 8-10 minutter ved 220°C.

Efter bagning skal fastelavnsbollerne afkøle.

Derefter pyntes de med glasur og ristede hasselnøddeflager.

 

Marcipanmasse: Sukker, smør og marcipan røres sammen.

Glasur: Flormelis, kakao og varmt vand røres sammen.

--

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.430 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Chokoladekage med mandlerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Nøddebunde med appelsinEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Daddeltærte med friske dadler 2En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Camembert fritesCamembert frites er en klassiker fra menukortene i 70'erne. Enkelte steder serveres det...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os