Logo

Fastelavnsboller med flødeskum

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
En rigtig klassiker med forskelligt fyld.

50 g gær
¼ l mælk
11/4 l fløde 13%
1 æg
100 g sukker
200 g margarine
ca. 1 kg hvedemel
1 æg til pensling
Fyld 1:
1 pose kold, rørt kagecreme
¼ l piskefløde
Drys:
Lidt flormelis
Fyld 2:
Hindbærmarmelade
¼ l piskefløde
Glasur:
Flormelis
lidt kakao
vand
Fyld 3:
Marcipan
lidt rom (evt. essens)
¼ l piskefløde
Glasur:
Flormelisvand

Rør gæren ud i den lunkne mælk og fløde.
Tilsæt æg og sukker samt 100 g plantemargarine, som først er smeltet og smeltet og lidt afkølet.
Kom så halvdelen af melet i og ælt meget kraftigt. Dejen skal være smidig.
Lad dejen hvile lidt i ca. 20-25 min.
Vend dejen ud på et meldrysset bord og ælt resten af melet i.
Rul dejen ud i en aflang plade og kom den sidste plantemargarine på i små klatter.
Fold dejen sammen i 3 lag og rul den ud igen. Gentag dette to gange.
Form dejen til en kugle og lad den igen hæve 20 min.
Slå dejen ned og form til boller.
Sæt bollerne på en plade med bagepapir og lad dem til sidst hæve 15 min.
Pensl med sammenpisket æg og bag ved 200° i 12-15 min. Afkøl på bagerist.

Fyld 1:
Lav kagecremen efter anvisningen på pakken.
Skær bollerne over og kom en teskefuld creme i.
Pisk fløden og sprøjt den i bollerne.
Læg dem sammen og drys til sidst med flormelis.

Fyld 2:
Skær bollerne over og kom en teskefuld marmelade på.
Pisk fløden og kom derefter en klat i bollerne. Læg lågene på.
Rør flormelis ud med lidt vand, tilsæt kakao og overtræk bollerne.

Fyld 3:
Skær bollerne over.
Rør marcipanen med rommen og kom en teskefuld på.
Læg det i bollerne. Pisk fløden og kom den over marcipanen.
Læg lågene på. Rør flormelis med lidt vand. Hæld det over bollerne.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.919 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?



Effektiv reklame - klik her