Logo

Flaget brød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
Paratha

170 gram sigtet hvedemel
180 gram almindeligt hvedemel
1/2 tsk salt
2 spsk olie
1-2 dl vand

Hvedemel, salt, olie og vand æltes sammen. Dejen skal være blød, men ikke klæbe til hånden. Hæld lidt olie over dejen og læg den i en frysepose i 1/2 time et køligt sted.
Ælt dejen igen og del den i 12 stykker, som rulles til kugler, trykkes lidt flade og dyppes i hvedemel. Derpå rulles de ud og vendes flere gange, mens der strøes hvedemel over. De skal være ganske tynde, cirka 15 cm. i diameter.
Smør 1/2 tsk olie over dejen og fold den, så den bliver D-formet. Smør igen 1/4 tsk olie ud over D'et og fold den til en trekant.
Drys hvedemel på begge sider og rul den ud, mens den beholder sin trekantede form. Drys eventuelt mere hvedemel på.
Når den er 16-17 cm. i diameter, drysses overskydende hvedemel af, og dejen lægges på en opvarmet pande med cirka 1/2 tsk olie i bunden.
Parathaen steges i cirka 1 minut, og bliver hvidlig. Smør 1/2 tsk olie over parathaen og vend den. Alle hjørner skal have varme. Den skal ikke være for sprød. Vend eventuelt et par gange til.
Læg dem ned i en skål efterhånden som de færdige og dæk til. De kan også fryses. Ved servering: Sæt dem i ovnen på 200ºC i 10-15 minutter.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 729 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Brød med hørfrøEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Mint julep cupcakesEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Chokoladekage med ingefærEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Berlinere med citronDe gyldne kager smager skønt både med og uden fyld. 16-18 stk. Prøv den bedste opskrift...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os