Logo

Fyldte speculaa

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
Mørdej:   
250 g (4 dl) hvedemel
200 g margarine
150 g (2 1/2 dl) brun farin
1/2 tsk bagepulver
1 1/2 tsk kanel
3/4 tsk nelliker
1/2 tsk muskatnød
1 1/2 spsk piskefløde
 
Fyld:
125 g mandler
100 g (1 1/4 dl) sukker
1 æg
2 tsk reven citronskal
 
Mørdej: Lav dejen i en foodprocessor. Sæt dejen koldt 1 time.
Fyld: Smut og tør mandlerne.
Tænd foodprocessoren og hæld mandlerne gennem tragten ned på den
roterende kniv.
Tilsæt sukker og blend til mandlerne er meget fintmalede.
Tilsæt æg og citronskal.
Lad maskinen køre i endnu et par sekunder.
Smør en lille bradepande på cirka 22x30 cm og drys den med rasp.
Rul halvdelen af dejen ud og læg den i bunden af bradepanden.
Fordel fyldet over i et jævnt lag.
Rul resten af dejen ud, læg den over fyldet og tryk kanterne godt til.
Pensl med æg.
Sæt bradepanden i en kold ovn.
Indstil på 200°C og bag i cirka 30 minutter.
Sluk ovnen og lad kagen stå ved eftervarmen i 5-10 minutter.
Afkøl kagen i formen og skær den derefter i firkanter på tre gange tre
centimeter.
Der bliver cirka 70 stykker af portionen. 
 
Tips: Den hollandske julemand skulle tage rundt i Holland den 5.
december og blandt andet ligge denne kage og andre godbidder i de
træsko der er stillet frem til ham. 
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 803 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Nougat kagerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Crepes suzette cupcakesEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Pandekager til kødfyldEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Nougat- og chokoladeisEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os