Logo

Gifler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

En giffel er en type morgenbrød, der vel kan kaldes familie til rundstykket. Gifler er perfekt til morgenbordet en søndag, eller til brunch. Ordet betyder en slags lille franskbrød og stammer fra tysk

 

500 g flormel
1 tsk salt
10 g sukker
2 dl sødmælk
25 g gær
100 g smør eller margarine
1 æg

Tørdelene sigtes.
Mælken opvarmes til 30ºC, gæren udrøres i lidt af denne, fedtstoffet smeltes i resten af mælken.
Ægget sammenpiskes.
Alt sammenæltes let, og stilles tildækket med et låg eller fugtigt klæde til hævning ca 1 time.
Æltes derefter grundigt og henstilles, indtil dejen et hævet til det dobbelte.
Dejen deles og hver halvdel udrulles i en rund plade, der udskæres i trekanter.
Fra den brede side (7-8 cm.) rulles dejen nu sammen mod midten.
Stilles med spidsen nedad på en smurt plade, efterhæves, pensles og bages i 10 minutter.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,8 (9 stemmer)
Siden er blevet set 4.903 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her